2009年01月08日

ごまぞう

CIMG8900a.JPG
今回のモラタメネットさんの
嬉しいタメ(試す)は、
エバラ食品工業株式会社様ご提供の
エバラしゃぶしゃぶごまだれ ごまぞう

ごまぞうとは、
国内の栽培農家でつくられた「ごまぞう」
と言うごまの名前で、
普通のごまよりも、セサミン含有量が2倍、
大さじ1杯(17g当たり)で約17.5mg入っている。

味わいもそれだけに濃厚で、
美味しいごまの風味が広がり、
しゃぶしゃぶのお肉が、
とても美味しくいただけた。

ごまの種子に含まれるリグナンという成分については
"抗酸化作用、肝機能の向上作用、コレステロール値の低下作用、
アルコール代謝の促進作用等
に着目した研究が盛んに行なわれており、
将来が楽しみな食品素材と言うことです。


posted by ゆりあ at 14:22| Comment(0) | モラタメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。